ماهي فوائد نبات الحلبة، تعتبر الحلبة من أطباق الحلويات المشهورة في الدول العربية وخاصة في فصل الشتاء لما يحويه هذا الطبق من فوائد ومكونات تمد الجسم بالطاقة، وفيما يلي سيوضح لكم موقع مبتغى طريقة تحضير هذا الطبق بالإضافة الى التطرق للحديث عن فوائده الكبيرة
ما هي فوائد الحلبة
تتميز بذور الحلبة بقيمتها الغذائية العالية والمهمة جدًا لجسم الإنسان لما تتمتع به من فوائد، كما يتم استخدامها لصنع حلويات الحلبة، وهي من الأطباق الشعبية المشهورة جدًا. وفيما يلي ذكر لمجموعة من أهم فوائد الحلبة:[1]
- تساعد على ضبط الشهية والسيطرة عليها وبالتالي المساعدة على تقليل الوزن.
- التخفيف من أعراض حرقة المعدة، والتهاب القولون التقرحيّ.
- تبطئ من امتصاص السكر في المعدة وتزيد فاعلية الأنسولين.
- التخفيف من تقلصات الدورة الشهريَّة وتقليل آلامها.
- زيادة في نسبة هرمون التستوستيرون عند الرجال.
شاهد أيضًا: زيت اللوز وفوائده
ما هي القيمة الغذائية للحلبة
تحتوي حبوب الحلبة على العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان مثل: الكربوهيدرات والحديد والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والبروتينات والدهون بالإضافة إلى الفوسفور والبوتاسيوم والمنغنيز والعديد من المركبات الأخرى المفيدة للجسم، وفيما يلي ذكر لما تحتوي عليه ملعقة كبيرة من الحلبة:[2]
- الألياف: 3 غرام.
- البروتين: 3 غرام.
- الكربوهيدرات: 6 غرام.
- الدهون: غرام واحد.
- الحديد: 20% من القيمة اليومية.
- المغنيسيوم: 5% من القيمة اليومية.
شاهد أيضًا: هل الفول السوداني يزيد الوزن؟
ما هي الأمراض التي تعالجها الحلبة
استخدم الإنسان بذور الحلبة منذ عدة عصور لعلاج الأمراض، وتقوية الجسم، والمساعدة على النمو، وفيما يلي سنذكر لكم استخدامات بذور الحلبة لعلاج بعض الأمراض ومنها:[3]
- السكري: حيث اثبتت بعض الدراسات والأبحاث فعالية تناول حبوب الحلبة في التحكم بمستواه السكر في الدم.
- ارتفاع الدهنيات: يساعد تناول مشروب الحلبة على خفض وتقليل نسبة الكولسترول بالدم بالإضافة إلى انها تحافظ على ضغط الدم في مستوياته الطبيعية.
- علاج الالتهابات: تحتوي حبوب الحلبة على العديد من المواد والمؤمنات المضادة للالتهابات لذلك تعتبر علاج جيد للتقليل من الالتهابات.
- أمراض الكلى: يعتبر مشروب الحلبة من المشروبات الفعالة جدا لمقاومة تكوين الحصوات في الكلى وذلك عن طريق تقليل التكلس في نسيج الكلية وكذلك يعتبر هذا المشروب مهم جدا لاحتوائه على الكثير من مضادات الأكسدة.
- أمراض الجهاز الهضمي: يعتبر مشروب الحلبة من المشروبات الفعالة جدا في علاج بعض مشاكل القولون والمعدة، حيث انه له تأثير فعال في التخفيف من بعض مشاكل الجهاز الهضمي ومن هذه المشكلات عسر الهضم والامساك بالإضافة إلى حرقة المعدة ومشكلة التهابات الأمعاء.
- أمراض القلب: يساعد مشروب الحلبة على تقليل احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية وذلك لاحتوائها على مادة الجلاكتومانان وتعتبر هذه المادة من السكريات الطبيعية التي تعزز صحة ووظائف القلب.
شاهد أيضًا: فوائد وأضرار عشبة البردقوش
فوائد الحلبة للشعر والبشرة
تعتبر حبوب الحلبة من أكثر المواد الآمنة والطبيعية التي يمكن استخدامها دون خوف، حيث استخدمها الإنسان منذ الأزل للعناية بالشعر والبشرة وفيما يلي توضيح لاهم استخداماتها في مجال الجمال:
- العناية بالشعر: تحدثنا سابقا عن المواد والمعادن التي تحتويها حبوب الحلبة ومن اهم هذه المواد التي لها تأثير مباشر على صحة وجمال الشعر هي الحديد والبروتين حيث أن هذه المواد مهمه جدا لتنشيط نمو الشعر وزيادة كثافته وصحته ولمعانه وتحافظ عليه من التساقط ومن الجفاف بالإضافة إلى انها تعتبر علاج فعال للقشرة وذلك بسبب احتوائها على العديد من المواد المضادة للبكتيريا والفطريات.
- العناية بالبشرة: تدخل الحلبة في العديد من الوصفات التي تستخدم للعناية بالبشرة حيث انها تساعد على زيادة نعومة وجمال البشرة ولها تأثير فعال في ترطيب الجلد وتحسين ملمسه، كما انها تعتبر من العلاجات الفعالة للأكزيما وحب الشباب وتقلل من ظهور الرؤوس السوداء.
شاهد أيضًا: الوجبات السريعة واثارها على الصحة
طريقة تحضير مشروب الحلبة
يمكن تحضير مشروب الحلبة من خلال الخطوات الآتية:
- إضافة نصف كوب من حبوب الحلبة إلى لتر من الماء المغلي.
- ترك الماء يغلي لمدة خمس دقائق حتى يكتسب نكهة الحلبة.
- تناول المشروب مع إضافة القليل من السكر حسب الرغبة.
شاهد أيضًا: تجهيز مشروب الكركديه وفوائده للجسم
وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا، والذي تحدثنا فيه عن ما هي فوائد الحلبة، كما تطرقنا أيضًا إلى ذكر القيمة الغذائية للحلبة، والأمراض التي تعالجها، وفوائدها للشعر والبشرة، وكيفية تحضير مشروب الحلبة.
