طريقة تحضير فطائر الفاهيتا، في كثير من الأوقات تجد نفسك تشعر بالجوع ولكن ليس لديك رغبة لتناول أي شيء، أو بأنَّك ترغب بتناول وجبة مختلفة وشهية مختلفة عن الطبخات التقليدية، وسنعرض لك في هذا المقال وصفة فطائر الفاهيتا وكيفية تحضيرها بأسهل وألذ طريقة.
طريقة تحضير فطائر الفاهيتا
يمكن تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات الآتية:
| مدة التحضير: | ساعة ونصف. |
| تكفي ل: | 5 أشخاص. |
خلطة الفاهيتا
المكونات
- نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية
- حبة صغيرة فلفل رومي أحمر
- حبة صغيرة فلفل رومي أصفر
- حبة كبير فلفل رومي أخضر
- كوب من الذرة
- نصف كوب من شرائح الفطر
- ملعقة صغيرة دبس رمان
- ملعقة كبيرة من بودرة مرقة الدجاج
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة أو فص ثوم طازج.
- كمية من الزيت النباتي.
- 200 غرام من جبنة الموزاريلا المبشورة.
طريقة التحضير
- تقطيع صدور الدجاج والفلفل الرومي إلى شرائح متوسطة الحجم.
- تتبيل صدور الدجاج ببودرة المرقة ودبس الرمان والقليل من الزيت.
- وضع كمية من الزيت النباتي في المقلاة وإضافة الثوم الطازج.
- ترك الثوم في الزيت حتى تظهر رائحته ويذبل قليلًا.
- إضافة الذرة والفطر إلى الثوم والتقليب جيدًا.
- إضافة الدجاج إلى المقلاة وتقليبه مع المكونات حتى يتغير لونه.
- ترك خلطة الفاهيتا على نار هادئة حتى تنضج المكونات تمامًا.
- يمكن إضافة الملح إلى الخليط على حسب الرغبة.
العجين
المكونات
- 4 أكواب ونصف من الطحين
- بكيت خميرة.
- 5 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة بكينج باودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- كوبين من الماء الدافئ.
طريقة التحضير
- وضع الطحين في وعاء كبير وإضافة كافة المكونات الجافة إليه والتقليب جيدًا.
- إذابة الخميرة في كوب من الماء الدافئ وتركها قليلًا حتى تبدأ بالتفاعل.
- البدء بإضافة الماء والزيت بالتدريج إلى المكونات الجافة والبدء بالعجن.
نصيحة من مبتغى: إذا لم تكن تمتلك عجانة كهربائية يمكنك استخدام مضرب العجن الذي يأتِ مع ماكنة خفق الكيك حال توفره.
- الاستمرار في العجن لمدة لا تقل عن 5 دقائق أو حتى الحصول على عجينة ناعمة ووعاء عجن نظيف من بقايا الطحين.
- ترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة قبل البدء في استعمالها.
تجهيز فطائر الفاهيتا
- تقسيم العجينة إلى 15 كرة متوسطة الحجم
- تركها لمدة عشرة دقائق حتى ترتاح.
- البدء في رق العجينة ووضعها في صينية الخبز المدهونة بالقليل من الزيت.
- وضع كمية مناسبة من خلطة الفاهيتا فوق قطعة العجين وتوزيعها جيدًا على الأطراف.
- وضع كمية من جبنة الموزاريلا فوق خلطة الفاهيتا.
- وضع صينية الخبز في الفرن على درجة حرارة 220 مئوية بحيث تكون النار من الأعلى والأسفل.
- تركها في الفرن حتى تتحمر فطيرة الفاهيتا من الأسفل وتذوب الجبنة وتتحمر قليلًا من الأعلى.
وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال، والذي عرضنا فيه طريقة تحضير فطائر الفاهيتا، وهي وصفة شهية مناسبة لكافة الوجبات، بالإضافة إلى كونها مختلفة وسهلة التحضير.
