أسهل وصفة لتحضير الكريب الحلو بالليمون التي تُعدّ من أشهى وصفات حلا الكريب الحلا الفرنسي الشهير الذي حقق انتشارًا واسعًا في جميع المطابخ العالمية نظرًا لمذاقه الشهي وإمكانية استخدامه كطبق رئيسي أو ثانوي على المائدة، لذلك سيقدم لكِ مبتغى أسهل وأسرع الوصفات لتحضير حلا الكريب الحلو بالليمون والعديد من الوصفات الأخرى السهلة والسريعة.
أسهل وصفة لتحضير الكريب الحلو بالليمون
يُعدّ الكريب من الوصفات الشهية التي تمتلك شعبية واسعة في مختلف الدول في العالم وبالرغم من اعتباره نوع من أنواع الحلويات فإنه يحتوي على كمية متوسطة من السعرات الحرارية، إذ تحتوي القطعة الواحدة التي تزن 92 جرام على نحو 108 سعرة حرارية، وفيما يلي أسهل وصفة لتحضير حلا الكريب بالليمون:
المكونات
لتحضير أشهى وأسهل كريب حلو بالليمون بكمية تكفي لأربعة أشخاص يلزم تجهيز المكونات والمقادير الآتية:
- 1 كوب من الطحين الأبيض.
- بيضتان.
- 15 جرام من الزبدة المذوبة ويمكن استبدالها بنحو 50 ملليتر من الزيت النباتي.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- كوب وربع من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من برش الليمون.
طريقة التحضير
بعد تجهيز المكونات السابقة يمكن البدء بتحضير حلا الكريب بالليمون باتباع الخطوات الآتية:
- أضيفي البيض والسكر والحليب والزبدة في وعاء واخفقي المكونات جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي الملح إلى الطحين ثم انقلي الخليط إلى وعاء خليط الحليب والبيض والزبدة والسكر.
- حركي المكونات جيدًا ثم أضيفي ملعقتي عصير الليمون وبرش الليمون إلى الخليط واستمري بالخفق.
- بعد تجانس الخليط والتأكد من سيولته يتم وضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- بعد مرور نص ساعة جهزي مقلاة غير لاصقة وضعيها على نار متوسطة الحرارة.
- ابدئي بسكب كمية مناسبة من الخليط على المقلاة واتركيها لمدة دقيقتين ثم اقلبيها على الجهة الأخرى لدقيقتين أيضًا.
- ضعي قطع الكريب الجاهزة على فوطة مطبخ نظيفة وغطيها حتى لا تجف.
- استمري بتحضير قطع الكريب حتى نفاذ كمية الخليط.
- رتبي قطع الكريب الذهبية في وعاء التقديم ورشي عليها سكر بودرة حسب الرغبة.
شاهد أيضًا: طريقة تحضير فطائر الفاهيتا
طريقة تحضير الكريب بصوص البرتقال
يعتبر الكريب من الوصفات المتعددة إذ يمكن تحضيره بأي من الحشوات الحلوة كالفاكهة أو الشوكولاتة أو الحشوات المالحة كقطع الدجاج أو الجبنة أو غيرها، ولتحضير حلا الكريب بالبرتقال يمكن اتباع الطريقة الآتية:
مكونات الكريب
لتحضير الكريب بالبرتقال بكمية تكفي لأربعة أشخاص يلزم تجهيز المكونات الآتية:
- ثلاث بيضات.
- ثلاث ملاعق طعام من السكر.
- رشة ملح.
- برش حبة برتقال.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- 500 ملليتر من الحليب كامل الدسم (2 كوب).
- 250 جرام من الدقيق الأبيض (واحد كوب).
مكونات صوص البرتقال
لتحضير صوص البرتقال وتقديمه مع الكريب يلزم تجهيز المكونات الآتية:
- 30 جرام من الزبدة.
- 300 جرام من عصير البرتقال الطازج (كوب واحد).
- 40 جرام من السكر (1/3 كوب).
- ملعقة كبيرة من بودرة الفانيلا.
- رشة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير صوص البرتقال
لتحضير صوص البرتقال الشهي اتبعي الطريقة الآتية:
- ذوبي الزبدة في وعاء مناسب على الغاز.
- أضيفي عصير البرتقال الطازج إلى الزبدة وحركي الخليط حتى يسخن.
- أضيفي السكر والملح والفانيلا وحركي الخليط حتى يذوب السكر.
- اتركي الخليط على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
طريقة تحضير الكريب
للبدء بتحضير خليط الكريب بالبرتقال يتم اتباع الطريقة الآتية:
- في وعاء مناسب يتم وضع البيض والسكر وخفق المكونات جيدًا.
- أضيفي الزيت إلى الخليط واستمري في الخفق.
- أضيفي برش الليمون ورشة الملح والطحين واخفقي المكونات جيدًا.
- يتم إضافة كمية الحليب تدريجيًا حتى يتم الحصول على خليط سائل.
- الانتظار لمدة عشر دقائق على الأقل حتى يرتاح الخليط.
- سخني مقلاة مناسبة على الغاز ويمكن دهنها بالقليل من الزبدة حرصًا من التصاق الخليط بالمقلاة.
- ابدئي بسكب كمية مناسبة من الخليط ووزعيها على كامل المقلاة وانتظري لدقيقتين ثم اقلبي القطعة حتى تصبح ذهبية اللون.
- استمري بسكب الخليط حتى نفاذ الكمية.
- رتبي قطع الكريب في وعاء التقديم ورشي عليها صوص البرتقال وتذوقي أشهى حلا كريب بالبرتقال.
شاهد أيضًا: طريقة عمل قدرة قادر
وصفة شهية لتحضير الكريب الحادق
الكريب الحادق أو الكريب المحشو بالموالح من الوصفات والأطباق الرئيسية التي تضفي على المائدة مزيدًا من اللذاذة والطعم الشهي نظرًا لتنوعها وإمكانية تناولها على الغداء أو العشاء أو حتى الفطور، ولتحضير أشهى وصفة للكريب الحادق يمكن تجهيز المكونات وتطبيق الخطوات في الأسفل:
مكونات الكريب الحادق
فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير خليط الكريب الحادق يكفي لستة أشخاص:
- بيضتان.
- 2 كوب من الطحين الأبيض المنخل.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي (لبن رائب).
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- رشة من الملح.
- ملعقتان من الزيت النباتي.
- 4 ملاعق طعام من الحليب البودرة.
حشوة الكريب الحادق
يمكن اتباع الطريقة الآتية لتحضير أطيب حشوة للكريب الحادق:
- في وعاء على الغاز أضيفي القليل من الزيت وشرائح البصل.
- اتركي البصل حتى يتذبل وأضيفي قطع الدجاج وارفعي درجة الحرارة حتى تكتسب اللون الذهبي.
- أضيفي قطع الفطر والبهارات المفضلة لديكِ كالفلفل والملح والكاري ورشة قرفة.
- أضيفي القليل من الماء وأخفضي الحرارة إلى الوسط حتى تستوي قطع الدجاج.
- يمكن إضافة قطع الخضراوات المفضلة كالفلفل الرومي والجزر المبروش.
طريقة تحضير الكريب الحادق
لتحضير خليط الكريب الحادق الشهي بوصفة ناجحة ومضمونة اتبعي الخطوات الآتية:
- في وعاء عميق ومناسب قومي بوضع المكونات الجافة من السكر والطحين وبودرة الحليب ورشة الملح واخلطيها حتى تمتزج جيدًا.
- أضيفي البيض إلى الخليط واخلطي مرة أخرى.
- أضيفي كمية الماء بشكل تدريجي إلى الخليط.
- أضيفي الزبادي إلى الخليط واخفقي جيدًا حتى يتكون خليط متماسك ومتجانس.
- اتركي الخليط لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى يرتاح.
- ادهني مقلاة مناسبة بقليل من الزبدة أو الزيت وضعيها على نار متوسطة.
- بعد أن تتأكدي من سخونة المقلاة ابدئي بسكب الخليط على دفعات وتوزيع كل دفعة بشكل دائري واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون على كلا الوجهين.
- بعد الانتهاء من كامل الخليط ابدئي بحشو قطع الكريب بقطع الدجاج والفطر من الممكن إضافة جبنة الشيدر أو الموزاريلا وشكلي القطعة على شكل رول أو مثلث.
- بنفس المقلاة ضعي رولات الكريب المحشية لتكتسب قرمشة لذيذة على كلا الجهتين.
- رتبي رولات الكريب المحشية في طبق التقديم وقدمي بجانيها لبن العيران.
وبهذا ننهي مقال أسهل وصفة لتحضير الكريب الحلو بالليمون الذي قدمنا من خلاله أسهل وأطيب طريقة لتحضير حلو الكريب بالليمون والبرتقال بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.
